Курячі відбивні
![Курячі відбивні Курячі відбивні](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni.jpg)
Смачний фоторецепт приготування курячих відбивних. Абсолютно стандартний рецепт відбивних з курячої грудки, які ідеально підходять до картопляного пюре.
Інгредієнти
- 2 шт. курячої грудки
- 40 гр. борошна
- 2 шт. яйця
- 50 гр. панірувальних сухарів
- 25 гр. сиру Пармезан
- 80 мл. олії
- 180 гр. вершкового масла
- 1 гр. консервованого томатного пюре або кетчупу (на ваш смак)
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
Спосіб приготування
- Куряче філе розрізати на великі шматочки.
- Потім відбити кожен. Посоліть з двох сторін.
![Курячі відбивні 2 Курячі відбивні 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni2.jpg)
![Курячі відбивні 3 Курячі відбивні 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni3.jpg)
- Спершу кожен шматочок обваляти в борошні, потім обваляти в яйці.
![Курячі відбивні 4 Курячі відбивні 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni4.jpg)
![Курячі відбивні 5 Курячі відбивні 5](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni5.jpg)
- Далі обваляти філе в суміші з панірувальних сухарів, тертого пармезану і щіпки мускатного горіха.
- Нагріти оливкове масло на сковороді до кипіння і викласти куряче філе.
![Курячі відбивні 6 Курячі відбивні 6](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni6.jpg)
![Курячі відбивні 7 Курячі відбивні 7](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni7.jpg)
- Обсмажити куряче філе по 4 хвилини з кожного боку.
![Курячі відбивні 8 Курячі відбивні 8](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/kuryachi-vidbivni8.jpg)
- Викласти відбивні на тарілку разом з улюбленим гарніром і ложечкою консервованих томатів або кетчупу (на ваш смак).
- Смачного!
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі