Картопляне пюре з цибулею

Картопляне пюре з цибулею

Фоторецепт приготування картопляного пюре з цибулею. Думаю, ніякої Америки цим рецептом не відкриємо. Але у приготуванні цього пюре є два шляхи. Перший - описаний в рецепті - універсальний і більш простий - цибулі давиться разом з картоплею. Другий більше підходить для тих, хто любить відчувати шматочки цибулі в пюре - щоб вона більш-менш зберегла форму, її потрібно вмішати у вже готове картопляне пюре.

Інгредієнти

  • 1 кг. очищеної картоплі
  • 3 шт. середні цибулини
  • 80 гр. вершкового масла
  • 100 мл. гарячого молока
  • 1 ст.л. нарубаної зелені кропу (за бажанням)
  • 2 ст.л. масло для смаження цибулі
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності.
  2. Поки вариться картопля, цибулю нарізати на четвертинки кілець. У сковороді на вогні трохи слабкіше середнього розігріти 2 ст.л. масла. Покласти цибулю і смажити, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
  3. Цибуля повинна стати ось такою:Картопляне пюре з цибулею 1
  4. З картоплі злити воду. Покласти в каструлю цибулю, кріп і масло. Влити гаряче молокоКартопляне пюре з цибулею 2.
  5. Потовкти картоплю в пюре. Подавати негайно.
  6. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*