Хліб з цибулею

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Цей хліб з цибулею дуже ароматний. Хороший і в якості звичайного, білого хліба, і в якості булочки до чаю або кави. Випікаю я його в хлібопічці Moulinex OW 6121. За інструкцією, в неї спочатку закладаються всі рідкі інгредієнти, а потім засипається борошно з дріжджами. Якщо у вас інша модель або ви готуєте хліб у звичайній духовці, дотримуйтеся свого звичайного способу приготування тіста. Кухонних ваг у мене немає, і моя піч дозволяє досипати муку в процесі замішування тіста, тому в грамах пишу тільки воду.

склад:

• цибуля ріпчаста - 1 велика головка
• масло рослинне для смаження цибулі
• вода - 325 грам
• сіль - 2 ч ложки
• цукор - 2 ст. ложки
• сухе молоко - 2,5 ст. ложки
• яйце - 1 шт
• мука перший сорт - 5,5 склянки (250 грам)
• дріжджі сухі - 2 ч ложки

Приготування хліба з цибулею

Нарізала цибулю на невеликі шматочки і обсмажила її на рослинному маслі.

Заклала в хлібопічку цибулю, воду, сіль, цукор, сухе молоко, яйце. Зверху насипала борошно і дріжджі. Випікала на режимі "простий хліб" 3 години 20 хвилин.

Якщо закладати цибулю в кінці замісу тіста, по сигналу, як це годиться з рештою добавками до хліба, він не встигає вимішати і залишається зовні буханки, тому я додаю його спочатку замісу тіста. Все виходить відмінно.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter