Хліб з цибулею

Хліб з цибулею

Цей хліб з цибулею дуже ароматний. Хороший і в якості звичайного, білого хліба, і в якості булочки до чаю або кави. Випікаю я його в хлібопічці Moulinex OW 6121. За інструкцією, в неї спочатку закладаються всі рідкі інгредієнти, а потім засипається борошно з дріжджами. Якщо у вас інша модель або ви готуєте хліб у звичайній духовці, дотримуйтеся свого звичайного способу приготування тіста. Кухонних ваг у мене немає, і моя піч дозволяє досипати муку в процесі замішування тіста, тому в грамах пишу тільки воду.

склад:

  • цибуля ріпчаста - 1 велика головка
  • масло рослинне для смаження цибулі
  • вода - 325 грам
  • сіль - 2 ч ложки
  • цукор - 2 ст. ложки
  • сухе молоко - 2,5 ст. ложки
  • яйце - 1 шт
  • мука перший сорт - 5,5 склянки (250 грам)
  • дріжджі сухі - 2 ч ложки

Приготування хліба з цибулею

Нарізала цибулю на невеликі шматочки і обсмажила її на рослинному маслі.

Заклала в хлібопічку цибулю, воду, сіль, цукор, сухе молоко, яйце. Зверху насипала борошно і дріжджі. Випікала на режимі "простий хліб" 3 години 20 хвилин.

Якщо закладати цибулю в кінці замісу тіста, по сигналу, як це годиться з рештою добавками до хліба, він не встигає вимішати і залишається зовні буханки, тому я додаю його спочатку замісу тіста. Все виходить відмінно.

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*