Салат з індички в ананасі

(6 голосів, середнє: 4,17 з 5)

Друк рецепту

Смачний фото-рецепт салату з індички в ананасі. За певних умов цей салат легко зійде за самостійну гарячу страву. Він чудово підходить для вечірки в тропічному стилі - вже одна форма його подачі навіває думки про пальми, море і теплий пісок. Страва готується за принципом стир-фрай - тобто інгредієнти швидко обсмажуються на сильному вогні. Орієнтовний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

• 300 гр. кольорової капусти
• 10 шт. пір'їв зеленої цибулі
• 1 шт. великого червоного солодкого перцю
• 500 гр. філе індички
• 1 шт. стиглого ананаса середніх розмірів (близько 800-900 г)
• 3 ст.л. рисового оцту

Спосіб приготування

1. Ананас розрізати навпіл уздовж.
2. Акуратно вирізати м'якоть, щоб з половинок ананаса вийшли чаші. М'якоть нарізати на невеликі шматочки.
3. Сік і дрібну м'якоть зберегти.
4. Кольорову капусту розібрати на невеликі суцвіття. Перець нарізати соломкою. Лук крупно нарізати навскоси.
5. Філе індички нарізати на кубики із стороною 1,5-2 см.
6. На вогні трохи сильніше середнього розігріти рослинне масло. Покласти кольорову капусту і смажити, помішуючи, близько 3 хвилин, до м'яко хрусткого стану.
7. Додати цибулю і солодкий перець, смажити, помішуючи, ще 1 хвилину.
8. Прибрати овочі в салатник.
9. Покласти на сковорідку філе індички і смажити, помішуючи, близько 4 хвилин, поки шматочки філе не перестануть бути рожевими всередині.
10. Перекласти в салатник.
11. Додати в салатник ананас, посолити і поперчити до смаку й перемішати.
12. Викласти салат в половинки ананаса.
13. Тепер треба приготувати заправку. Для цього потрібно змішати сік ананаса і рисовий оцет. Полити салат з індички в ананасі заправкою і подавати.
14. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter