Рибні котлети з зеленню

(3 голосів, середнє: 4,00 з 5)

Друк рецепту

Смачні рибні котлети з зеленню, якими з великим задоволенням поласує вся ваша родина.

Інгредієнти

• 800-900 гр. філе тріски
• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 шт. яйця
• 6 ст.л. білих хлібних крихт
• 4 ст.л. нарізаної зеленої цибулі
• 3 ст.л. нарубаної петрушки
• 2 ст.л. гірчиці
• 1 ст.л. лимонного соку
• 3-4 каплі гострого соусу (наприклад, табаско)
• 1 щіпка чорного меленого перцю
• 1 щіпка солі

Спосіб приготування

1. Тріску покласти у форму для запікання, змастити оливковою олією і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, до готовності. Охолодити і розім'яти м'якоть вилкою.
2. Додати нарубану зелень, гірчицю, соус, яйця, лимонний сік, хлібні крихти, сіль і перець.
3. Перемішати фарш.
4. Формувати невеликі круглі котлетки (розмір котлет на ваш розсуд).
5. На сковороді розігріти масло й обсмажувати на ньому котлети до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожного боку.

Подавати з рисом або картопляним пюре, сервірувати часточкою лимона.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter