Кутя

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт куті. Страва вважається ритуальною - вона звільняє душу від гріхів, щоб прийдешній рік людина почала з "чистого листа". Сочиво потрібно їсти першим. Кожен з присутніх за столом повинен з'їсти хоча б ложечку. Тоді він буде жити в здоров'ї і благополуччі весь рік.

Інгредієнти

• 1 стакан зерен пшениці
• 100 гр. маку
• 100 гр. ядер волоських горіхів
• 2-3 ст.л. меду або цукру

Спосіб приготування

1. Зерна пшениці товкти в дерев'яній ступі дерев'яним товкачем, періодично підливаючи небагато теплої води, щоб оболонка пшениці відійшла.
2. Потім ядра відокремити від лушпиння, просіваючи і промиваючи.
3. З чистих зерен пшениці зварити звичайну розсипчасту пісну рідку кашу, охолодити, підсолодити.
4. Окремо, у спеціальному посуді, розтерти мак до одержання макового молочка, додати мед або цукор, перемішати до однорідної маси і додати до каші.
5. В останню чергу додати подрібнені ядра волоських горіхів.
6. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter