Лімончелло

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування лімончелло. Він має насичений лимонний смак і ідеально підійде для дружньої компаніїї. Подавати його краще в охолодженому вигляді! У жаркий день з льодом.

Інгредієнти

• 10 шт. лимонів
• 1 л. водки
• 350 гр. цукру
• 1,25 л. води

Спосіб приготування

1. Лимони ретельно помити, зняти цедру. Це треба робити акуратно, так, щоб знімати тільки жовту частину. Якщо буде хоч трохи білої, лімончелло буде гірчити.
2. Скласти цедру в банку і залити горілкою. Настоювати 40 днів. (Якщо хочете додати лимонний сік у готовий виріб, видавіть сік з лимонів і заморозьте).
3. Через 40 днів, цукор змішати з водою, довести до кипіння, і варити поки цукор повністю не розчиниться. Остудити.
4. Горілку процідити в чистий посуд і змішати з цукровим сиропом. При бажанні, на цьому етапі можна додати збережений, розморожений лимонний сік.
5. Розлити по пляшках. Можна вживати вже! Але італійці рекомендують дати лімончелло «відпочити» ще 40 днів.
6. Чесно кажучи, вживала і так і так, смак суттєво не змінився. Однаково смачно! Смачніше, коли вживати його дуже холодним.
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter