Салат з курячого філе і пекінської капусти

(4 голосів, середнє: 4,50 з 5)

Друк рецепту

Салат з курячого філе і пекінської капусти дуже швидко готується і досить апетитно виглядає та смакує. *OK* Салат підійде як на святковий стіл, так і на кожен день.

Інгредієнти

• 1шт. курячого філе
• 1/2качана пекінської капусти
• 1шт. мандарини
• 200мл. вершки
• 30гр. сіру пармезан
• За смаком сіль, перець
• За смаком мелений мускатний горіх

Спосіб приготування

1. Промити та нарізати невеликими кубиками куряче філе, очистивши від жиру і плівок.
2. На розігріту сковорідку покласти шматочки курки і злегка обсмажити. Філе має трохи порожевіти.
3. Вилити на сковорідку вершки, додати сіль, перець і мускатний горіх. Вичавити на сковорідку сік з двох часточок мандарина. Перемішати і випарувати на середньому вогні.
4. Поки жариться курка - помити, нарізати пекінську капусту і покласти її на тарілку. Кілька верхніх листків потрібно видалити.
5. У решті часточок мандарина видалити зайві волокна і розрізати кожну часточку на дві частини. Посипати мандаринами капусту.
6. Перевірити густоту вершків на сковороді - вони повинні стати густі, як сметана. Як тільки отримана потрібна густота зняти сковорідку з вогню.
7. Дати курці трохи охолонути. Як тільки м'ясо охололо, викласти його поверх капусти і мандарин.
8. Солити або перчити салат більше не треба, адже все необхідне є в соусі-заправці.
9. Зверху додати тертий пармезан.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter